BALMENACH
(バルミニック)

 

設立年    ・・・・・  1824年
所有者    ・・・・・  インバーハウス社
発酵槽    ・・・・・  オレゴン松×6基
蒸留器    ・・・・・  初留×3基 再留×3基
仕込水    ・・・・・  クロムデイル川
ブレンド銘柄 ・・・・   ピータードーソン、ジョニーウォーカー
所有地    ・・・・・  gromdale,grantown-on-spey,morayshire
               п@

歴史 クロムディル(下記逸話参照)の谷にジェームス・マクレガーが建
てた。
1824年に正式に許可蒸留所としてスタートする。
1930年にSMD社が買収。
1960年代に改修工事が行われた
(蒸留器を4基から6基へ増設)。
1993年5月に閉鎖。
UD社からインバーハウス社へ売却。
立地 グランラウン・オン・スペイの町から7キロ南下した地にあり、以
前はスペイヴァレー鉄道のクロムデイル駅から引込線が蒸留所まで
着ていた。
名前
原料
発酵
蒸留
クロムデイル川の水
熟成
逸話 19世紀初頭、山深いトミントゥールの谷から3人のマクレガー兄
弟が15キロ離れたクロムディルの地からやってきた。ホーズ・オ
ブ・クロムディル(ホーはゲール語で「河岸台地」)と呼ばれるこ
の地は、スペイ川上流の沖積平野で、クロムディルの丘から幾筋も
の小川が流れ、スペイ川本流に注ぎ込んでいる。スコットランド独
立を謳ったハイランドの勇士たちがイングランド軍に最後まで抵抗
したのも同地であり、敗戦の悲劇は「ホー・オブ・クロムディル」
という民謡にも歌われた。

原料や樽を運んだ引込線に使われていた機関車は、現在アビーモア
の博物館に展示されている。

(祓)   バルミニックはUDの花と動物が出るまでオフィシャルが出てい
      なかった商品である。その花と動物シリーズでもかなり良かった
      と思っている。樽の中からでてくるタンニンなどの渋みもあり、
      そのうえ飲みやすい。
      他のバルミニックは飲んだ記憶がないが、ハイランド・ディステ
      ィラリーシリーズのロングエイジなどは見ていて旨そうに思える
      本来は大人しめの酒質のような気がする。

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