| 設立年 ・・・・・ １８６３年 所有者 ・・・・・ 発酵槽 ・・・・・ 蒸留器 ・・・・・ 初留×３基 再留×３基 仕込水 ・・・・・ フィスケイドリー農場の泉 ブレンド銘柄 ・・・・ スレイター、ロジャーブレンド 所有地 ・・・・・ banff,banffshire ℡ |
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| 設立年 ・・・・・ １８６３年 所有者 ・・・・・ 発酵槽 ・・・・・ 蒸留器 ・・・・・ 初留×３基 再留×３基 仕込水 ・・・・・ フィスケイドリー農場の泉 ブレンド銘柄 ・・・・ スレイター、ロジャーブレンド 所有地 ・・・・・ banff,banffshire ℡ |
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| 歴史 | １８２４年創業。 １８６３年、閉鎖されていた蒸留所をジェームズ・シンプソン・ジ ュニアによって、バンフから１マイル西に新しい蒸留所が建てられ た（であるから、正式な創業は１８６３年である）。 １９８３年、閉鎖。建物は取り壊され、蒸留所自体がなくなってし まった。 |
| 立地 | デブロン川の河口に位置するバンフの町はバンフ州の中心地で、同 地方では一番古い町である。インヴァボンディーと呼ばれるところ である。そのせいもあってか、以前はインヴァボンディーという名 も使用されていた。 |
| 名前 | ゲール語で「子豚」の意味。 |
| 原料 | |
| 発酵 | |
| 蒸留 | ６基 |
| 水 | フィスケイドリー農場の泉の水 |
| 熟成 | |
| 逸話 | ●オフィシャルは出た事がなく、すべてがボトラーズ物である。 ●英国下院議会に納入されていたこともある。 ●第二次世界大戦中はスコットランド近衛連隊の兵舎として使用さ れていた。１９４１年８月１６日には、ドイツ軍爆撃機が機銃掃 射と爆弾投下をおこなったが、幸い一人の犠牲者もでなかった。 |
| （祓） バンフは確かに飲みやすい印象はあるが、ハイランド特有の土っ ぽい重さを持つ印象を受ける。実際にはＧ＆Ｍのコニッサーズ・ チョイスなどは万人受けするようなタイプではあるが、樽などを いじっているダグラスレインなどは濃いシェリーの味などをつけ たりと、面白い状態に仕上げているものもある。 全体的には、レモンなどの柑橘味もあるような気がするが、スパ イシーな一面も見受けられる。ミルロイ・セレクションなどは、 見ていてそんな気がする（まだ飲んだことはないが…）。何気に 旨い酒ではあるのだが、なにぶん知られていないことが多い。 |