BLAIR ATHOL
(ブレアアソール)

設立年    ・・・・・  1798年
所有者    ・・・・・  UDV社
発酵槽    ・・・・・  ステンレス×4基 カラ松×4基
蒸留器    ・・・・・  初留×2基 再留×2基
仕込水    ・・・・・  オルト・ダワー川
ブレンド銘柄 ・・・・   ベル、リアルマッケンジー
所有地    ・・・・・   pitiochry.perthshire
               п@01796−482003

歴史 1798年 創業。
1932年 閉鎖。
1949年 アーサー・ベル&サンズ社によって大改修のすえ再開
      UDV社の系列となる。
立地
名前 アソール公爵の居城ブレア城があるブレアアソール村から
しかし、ゲール語での意味は「新しいアイルランド」とからしい。
原料 UDV社系列のモルトスター(麦芽製造工場)より
発酵
蒸留 1973年 2基から4基へと増設。ストレートへッド型
ピトロッホリー町の背後にあるベンヴラッキー山の泉。
オルト・ダワー・バーンという名前の小川となって敷地内にある。
熟成
逸話 ブレア城は1269年に建築された城で、アソール公はイギリスで
唯一、私兵(軍隊)を持つことが許されている大貴族である。
ベル(ブレンデッド)のモルト原酒として出荷されるために、シン
グルモルトとしては、全体の5%くらいしか出荷されない。

(祓)   モルトとしては非常にバランスの取れている一品。現在の花と動
      物シリーズでも充分にその良さは出されている。
      少し重く感じられる樽の感覚が、スパイシーさまでも出している
      ようである。
      シグナトリーなども製品としているが、コストを考えれば花動が
      ベストとよばるかもしれない。
      その他にも、ダグラスレインなどもボトリングをしている。


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