| 設立年 ・・・・・ １８３７年 所有者 ・・・・・ ＵＤＶ社 発酵槽 ・・・・・ オレゴン松×２基、カナダ産カラ松×４基 蒸留器 ・・・・・ 初留×１基 再留×１基 仕込水 ・・・・・ ラマルミュアーの泉（硬水） ブレンド銘柄 ・・・・ ヘイグ、ディンプル、デュワーズ 所有地 ・・・・・ ℡ － |
| 歴史 | １８３７年 レイト兄弟が農家の副業として創業 |
| 立地 | エジンバラから東に２０キロ、ロージアン地方の中心 |
| 名前 | 蒸留所の横を流れるキンチー川から |
| 原料 | |
| 発酵 | マッシュタンは有蓋式でグリスト量は５，５トン ウオッシュバックはオレゴン松とカナダ産カラ松の２種類で６基 容量は４３０００リットル |
| 蒸留 | ランタンヘッドで初留１、再留１基だが、容量が大きい。 初留は３０，９６３?で、スコットランドでは最大級。実際に詰める量は約２２ 、０００?。 蒸留に用いる時間はそれぞれ６時間、８時間。 |
| 水 | ラマルミュアーの泉（硬水） 現在はラマルミュアーの丘にある泉 |
| 熟成 | |
| 逸話 | ●麦芽の絞りカスや廃液を家畜の飼料として使用していた。 ●現在の８７エーカー（１１万坪）の農地を所有 ●ＵＤ社の系列で、９０％はブレンドのヘイグやディンプルの原酒 で、モルトとしては１０％程度 |