| 設立年 ・・・・・ １８７１年 所有者 ・・・・・ ＵＤＶ社 発酵槽 ・・・・・ オレゴン松 蒸留器 ・・・・・ 初留×２基 再留×２基 仕込水 ・・・・・ メンダフヒルズの泉 ブレンド銘柄 ・・・・ ベル 所有地 ・・・・・ buckie,banffshire ℡ ０１５４２－８３１１６１ |
| 歴史 | １８７１年 アレクサンダー・ウィルソンによって建設。 １９３６年 バッキーの町議会が所有 １９３８年 アーサー・ベル＆サンズ社に４，０００ポンドで売却 |
| 立地 | スペイ川の河口から東に８キロほど行くとバッキーという古い港町 がある。その港町を見下ろす高台にある。 |
| 名前 | インチ（inch）はゲール語で本来「島」の意味。しかし、この場合 は「川のそばの草地」のことだという。ガワー（gower)はゲール語 で「山羊」、つまり「川のそばの山羊の放牧地」 |
| 原料 | |
| 発酵 | |
| 蒸留 | すんぐりとしたストレートヘッド型で、初留、再留釜合計４基 |
| 水 | マクファーソンが密造酒づくりに使用していたメンダフヒルズの泉 の水 |
| 熟成 | |
| 逸話 | ウエアハウスは巨大で(ＵＤＶ社の蒸留所の中では３番目に大きい) 近隣の蒸留所のウイスキーの熟成にも使用されている。 |
| （祓） 飲んでみると一見樽のメージをうけるが、よくよく味を見てみる と妙に後口が気になってしまう。それが癖になってしまうと、も う一口、もう一口と思わず飲んでしまう。 あまりボトラーではみない。というよりも、メジャーではないぶ ん、知られていないようである。初期の頃のキングスバリー、ケ ルティックコレクションでは、強力な樽の芳香を掲げている。 |