| 設立年 ・・・・・ １８９８年 所有者 ・・・・・ ＵＤＶ社 発酵槽 ・・・・・ オレゴン松 蒸留器 ・・・・・ 初留×２基 再留×２基 仕込水 ・・・・・ カードナックの泉 ブレンド銘柄 ・・・・ Ｊ＆Ｂ、スペイロイヤル、キングジョージ４世 所有地 ・・・・・ knockando,morayshire ℡ ０１３４０－８１０２０５ |
| 歴史 | １８８９年 エルギンの酒商イアン・トムソンが建設 １９０４年 ギルビー社によって３，５００ポンドで買収 グランド・メトロポリタン系列のインターナショナル ・ディスティラリーズ＆ヴィントナーズ（ＩＤＶ）社 が所有 １９９８年 グランド・メトロポリタン・グループとギネス・グル ープが合併し（ディアジオ社が誕生）、ＩＤＶ社はＵ Ｄ社と統合され、現在はＵＤＶ（ユナイテッド・ディ スティラーズ＆ヴィントナーズ）社 |
| 立地 | スペイ川中流域、スペイ川を見下ろす丘の上に建てられている |
| 名前 | ゲール語で、「小さな黒い丘」、あるいは「小さな黒い塚」 |
| 原料 | |
| 発酵 | |
| 蒸留 | ランタンヘッド型とボール型の２タイプがあり、初留、再留釜合わ せて４基。 |
| 水 | カードナックの泉 |
| 熟成 | |
| 逸話 | ●実際の運営はブレンデッドスコッチ、Ｊ＆Ｂで有名なジャステリ ーニ＆ブルックス社があたっている ●それぞれのボトルに蒸留年と瓶詰年が明記されているということ で、ノッカンドオでは「○年熟成」というシステムをとらず、熟成 の完了したウイスキーだけを瓶詰して出荷している。 |
| （祓） 個人的にはバーボンという印象が強く、樽から来る甘さが濃厚に 感じられる。一般的なウイスキーというイメージが強く、飲みや すい酒のイメージになっているが、物足りないという人も少なく はないであろう。あまりボトラー物としては見かけない。 |