| 設立年 ・・・・・ １８９４年 所有者 ・・・・・ インバーハウス社 発酵槽 ・・・・・ オレゴン松 蒸留器 ・・・・・ 初留×１基 再留×１基 仕込水 ・・・・・ ノックヒルの泉 ブレンド銘柄 ・・・・ ヘイグ、インバーハウス、ピンウィニー 所有地 ・・・・・ knock,by huntly,banffshire ℡ ０１４６６－７７１２２３ |
| 歴史 | １８９４年 ＤＣＬ社が自らの手で初めて建設 １９８３年 閉鎖 １９８８年 インヴァーハウスの子会社が買収 |
| 立地 | ハントリーの北にあるノック村に建てられていて、すぐそばには 標高４２０メートルのノックヒルの丘が迫っている。 |
| 名前 | ゲール語で「黒の丘」。ノックヒルから付けられた アンノックとは「小さな丘」 |
| 原料 | |
| 発酵 | |
| 蒸留 | ボール型で、２基 |
| 水 | ノックヒルの泉の水 |
| 熟成 | |
| 逸話 | ● 蒸留所の建設を決めたのは、ノックヒルの麓で発見された泉 の水があまりにも良質だったためだという。発見後すぐに地主と 契約が交わされた、当時としてはモダンでデラックスな蒸留所の 建設が始まった。これが地元にとっていかに大事業であったかは 新たに鉄道駅が設けられ、蒸留所に引込線がひかれたことからも うかがい知ることが出来る。 ●ノックドゥーというブランド銘が、ノッカンドオやカードゥな どと紛らわしく誤解が起こりやすいことから、１９９３年に新し くアンノックというブランド銘でも販売されるようになった。 |
| （祓） 個人的は少し土着っぽいイメージで重さのあるノックドゥーより も酸味の多く華やかなイメージで飲み易いアンノックの方が好み である。アンノックは、スコッチの樽香がみょうに気に入らない 方などに高評である。 ボトラーズ商品はほとんど出回っておらず、ケイデンヘッド、ア デルフィーなどであるが、オフィシャルよりも華やかで良いかも しれない。 けれども地下層であるが、ファンは多いかもしれない。 |