| 設立年 ・・・・・ １９７１年 所有者 ・・・・・ ＵＤＶ社 発酵槽 ・・・・・ ステンレス 蒸留器 ・・・・・ 初留×３基 再留×３基 仕込水 ・・・・・ バードン川 ブレンド銘柄 ・・・・ ヘイグ、ディンプル 所有地 ・・・・・ elgin,moraydhier ℡ ０１３４３－５４７８９１ |
| 歴史 | １９７１年 ＵＤ社はグレンロッッシーの敷地内に第２蒸留所として建設 ジョン・ヘイグ社が運営にあたる |
| 立地 | |
| 名前 | ゲール語で「大きな丘」のことで、これは蒸留所の南にあるマノックヒル からつけられたもの |
| 原料 | |
| 発酵 | |
| 蒸留 | |
| 水 | 仕込水を取水しているバードン川はこのマノックヒルに水源を持っている |
| 熟成 | |
| 逸話 |
| マノックモアとは。。 ウイスキー需要の落ち込みで、１９８５年から一時閉鎖されていたが、現 在は操業を再開。ポットスティルは初留、再留釜合わせて計６基。グレンロ ッシーの再留釜にはラインアームのところに精留器が取り付けられているが ことらは取り付けられていない。そのことを除けば、原料となる大麦麦芽も 仕込水もグレンロッシーのものとすべて同じである。 ちなみに「ブラック・ウイスキー」として出されたロッホドゥーはマノッ クモアのことで、これは極端に内側を焦がしたバーボン樽で熟成させたもの だという。マノックモアが「ホワイト」であるのと好対照である。 （祓） マノックモアは案外軽い酒という印象がありますね。どちらか というとレモンとかのような、柑橘味があるような感じです。 切れは良い感じで、重さはそんなになかったかな。 たまにボトラース商品を見るが飲んだことはありません。 |