 受付がポツンと…嵐の前の静けさ |
「カクテルパーティーを今年やりましょうよ」 ふと近隣にあるハング・オー・バーのマスター（以後ハンマス）から言われました。 カクテルパーティーは前年コンセールの忘年会で小さくやっていますが、ハンマス は以後大宮の年中行事にしていきたいと息巻いて言っていました。 その思いの中には、以前【彩の国カクテル倶楽部】にいた際に浦和にあるロイヤ ルパインズホテルにて２回ほど経験していたから、今度は大宮でという気持ちが あったに違いありません。 そんな話の中で行うことになったカクテルパーティー さて、カクテルパーティー２００５がはじまり終わるまでの秘話をここで一挙公開！ |
| とりあえず、2ヶ月前に話が出て、 すぐにポスターを作ることに… 私が適当にポスターを作製… それと同時にどのようなカクテルパーティーにしていくのか ハンマスとの入念な打ち合わせを重ねること数回…だけ… ドレスコードもこの時に、 セミ・フォーマル… パーティー慣れしてないとわかり難い言葉… 来年は完全にフォーマルにしてしまった方が… 各出入りの輸入業者の方に連絡を取り 景品などを「むしり取る」計画も進み… チケットができました 前売りを２７日までにしたのは人数を確定したいからです |
  こちらも開場前の静かな会場 |
 はじまる前はこんなに綺麗だったカウンター あるバーテンダーがガムシロ溢すし… 戦場でした |
さて２日（金）に酒の入荷です 結構な数を用意したためにコンセールはただでさえ狭いのにダンボールだらけで… カウンターの中も動き難くって… 前日にチケットの売れ行きなどをチェック…当初の予定の５０名は越えて… ハンマスの人員動員力にビックリ… 冷蔵物は３日のうちにパレスホテルの宴会場へ… 営業終了後、明日持っていく荷物をチェックしながら台車へ… ちなみに台車はいつもお世話になっている南浦和の酒屋さんから借りました （ありがとうございました） 当日の荷物を運んだり買い物をするために昼すぎから大宮にきてました 人数が当初より増えそうだということで、 いきなり料理の料金を追加して量を増やしてもらいました |
| おっと、パーティーらしく生演奏を入れたいと 言い出したのは… もちろん… ハンマスでした… あるお客さまに頼んでジャズを… 格安でやってもらいました １回目の演奏と２回目の演奏の間は飲んで食べて… 申し訳ないので、こんな約束をつけました… あるお客さまが、酔ってからの演奏のほうが盛り上がって 楽しそうだ…ともいっていました でも良かったです ラスト１曲の前にＭＣを入れたのですが 「Ａトレイン」と言おうと思ったら、変な発音になってしまい 「エイト・トレイン」と言ってしまいました その後「Ａ列車です」と恥ずかしそうに言い直しました ちなみにＭＣはコンマスでした |
 快く演奏を引き受けてくださった３名のジャズマンたち |
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さて当日の買い物も済ませて、準備も済ませて、パーティーもスタート… と思いきや、なぜハングとコンセールでやると人の集合が悪いのでしょう… １０分前に会場をして、早く来た方には早々とカクテルを… そのときから戦場になりかけていました…まだ綺麗なカウンター |
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時間になり、受付をやっていたハンマスを呼んで乾杯の準備へ スパークリングワインで乾杯… 司会の私も、壇上のハンマスもちょっとカミカミでした… 乾杯を済ませて生演奏がはじまると、私と専属バーテンダー「かりそめ」が振りっぱなし 演奏が終わると、受付業務を済ませたハンマスと共に抽選会へ ５社の業者さんから頂いた１０品の景品が次々とお客様の手に… さて再びカクテル造りに専念… 今度はハンマスも加わって３名で…でもお客様は途切れることもなく |
| 生演奏の２回目ということで、私は再びカウンターを離れて いろいろな準備で走り回ってました お客様一人一人に挨拶できなかったのが残念！ さて残り時間が少なくなったところで再びマイクの前に 「あと少しで終わるので、もっとカリソメに （会場ではちゃんと名前で言いましたが） シェイカー振らせてあげてください」 言うだけいって私は会計へ… もとパレス社員の私のせいで、 少しだけ安くしてもらいました ハンマスも受付テーブルへとお持ち帰りの品を並べて… 無事終了！ といって良いのでしょうか… |
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| 翌日、使用した酒の整理をして、どのくらいの量を使用したかチェック！ 来年の参考にしました 来年は２店舗だけでなく、ハンマスの力でもっと多くの大宮の店を巻き込む予定です！ 楽しみにしていてください ＰＳ ３月、９月にはモルト・ウイスキー・パーティー １２月にはカクテル・パーティー 大宮の定番にしていきたいですね！ ねえ、ハンマスさま |
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