カクテルパーティー2008
2008年12月14日開催

 昨年は160名近いお客様を集客したカクテルパーティーですが、バーテンダー不足、
料理不足となってしまいました。そうです、100名くらいと予定していたのに150名
を超えたのですから、当然そうなってしまうでしょう。
 しかし、前年の集客を考えるとその問題は超えなければならない…。ということで、今
までのオーナーバーテンダーの集まりというくくりを取っ払い、埼玉という言葉を掲げて
パーティー開催を目指そうと考えておりました。
 バーテンダー回りから始まって、ホテルの担当者との話し合いなど難航することばかり
でしたが、何とか開催にまでこぎつけました。
 それでは今回のレポートです。


  
  開会の挨拶をする
  リンハウスの鈴木さん
 オーナーバーテンダーの集まりから考えると3回目になるカクテルパーティー…。今回も9月から会場を押さえることになりました。150名くらいということもあり、前回と同じく大きな会場を予約…。
 そしてバーテンダー回りをして、あちこちのバーテンダーの方が参加を表明してくださいました。本当に感謝でした。

 チケット、ポスターはまたもセンスのない私が作成。

 11月末に各店舗のチケット売上枚数を確認すると、80名そこそこになっていました。
 やはり経済状況なのでしょうか?それとも飽きられてしまったのでしょうか?わからないのですが、会場は小さくせざる終えなくなってしまいました。

 今回はフォーマルとかセミ・フォーマルという言葉
ではなく略式礼服という言葉で…。
 
 今回の協賛の会社はアサヒ、ヴーヴ・クリコ、サン
トリー、ジャパン・インポート、スコッチモルト販売
バカルディ、ペルノ・リカールの各社でした。
 協力ありがとうございました。

 17時にバーテンダー集合…。会場設営が遅れてい
たために、30分くらいから各バーカウンターの設営
に入りました。
 そこから私はちょっとした私用ができてしまいまし
たが、他のバーテンダーの方の協力により着々と準備
がすすめられました。

 
  乾杯の挨拶に立つ三銃士、大貫さん



ラグーンの金子さん


キングスバーの天野さん


レベルストックの山口さん
 
 バタバタとしているのは私だけではなかったと思うのですが、何とか開宴を迎えることになりました。
 今回は、ヘヴンズ・バーの梅野さん、小川さんに司会をお願いしておりました。ジャズの生演奏の中、お客様を迎え、その
後、NBA埼玉支部支部長であり、リンハウスの鈴木さんに開会の挨拶を頂きました。



アルムの関川さん


ハング・オー・バーの村田さん


フレスコの池田さん
 
 乾杯の挨拶は三銃士の大貫さんです。そこから生演奏がはじまり、開宴です。カウンターにはお客様が…。
 こんなにバーテンダーが並んでいる姿が…主催者としては嬉しい限りです。



フレスコの軽部さん


Mステージの森下さん


リンハウスの樋口さん
 
 その後、またしても用事がありぬけている私の携帯電話が鳴りました。レモンが足りないということだったので、泡盛バー
から手伝いにやってきている杉山さんに走ってもらい、レモンを絞る始末。私の読みが今回は足りなかったというか、バーテ
ンダーが増えるとこれほど材料の出方が変化するとは…。
 その間にも抽選会が行われていた様で…。ハング・オー・バーの村田さんが急に司会から呼ばれて壇上に上がったというが
私は確認できませんでした。



時空の扉 風木さん


バーKの沼田さん


モダンタイムスの首藤さん

 数名づつで組んでもらったバーテンダーの方たちは果たして休憩などができたのか、それも確認できない。今回は駄目駄目
の私でありました。何とか終焉を向かえ、多少は去年よりもカクテルが飲め、料理も口にしてもらえたと思っているのですが
お客様に聞いてみないといけないでしょうね。



カスク&スティルの石川さん


キングスバーの岩本さん


ヘヴンズバーの梅野さん(左)小川さん(右)

 バーテンダーが一列に並んだカウンターは爽快としか言えない状況でした。
 会場は賑わっているのです。そうです、最終的には当日券も売れ、追い込みをかけてもらった店舗もあり120名近いお客様に来場していただきました。
 今回は手付かずという感じの私でありましたが、お客様、バーテンダーのかたがたのお陰で無事に終了することができました。

また、来年、皆さんとお会いできればと思います。

 ご意見、ご要望などがありましたら、連絡してください。