| 設立年 ・・・・・ １８１７年 所有者 ・・・・・ ＵＤＶ 発酵槽 ・・・・・ ステンレス 蒸留器 ・・・・・ 初留×５基 再留×５基 仕込水 ・・・・・ デイリーウェルの泉 ブレンド銘柄 ・・・・ ロビーバーンズ、ヘイグ、ＶＡＴ６９ 所有地 ・・・・・ alness,ross-shire ℡ ０１３４９－８８５００１ |
| 歴史 | １８１７年 土地の名士キャプテン・ヒューゴ・マンローが自らの 領地に建設。 １８２３年 大幅な酒税法改正案が成立した。これによって密造 酒時代は終わりを告げることになる。 １８３０年 創業当時の３０倍もの生産量となる。 １８９８年 マンローの息子ジョンが引き継いでいたが、エルギン の酒商キャメロン社（当時ベンリネスやリンクウッド タムドゥーなど多くの蒸留所に投資し、彼自身モルト ・ディスティラーズ協会の会長も務めていた）が買収 １９３３年 ＳＭＤ社が買収。その後ＵＤ社の系列となる。 １９７０年 蒸留所の大改修。 |
| 立地 | ハイランド、ロス州アルネスの町を流れるアルネス川をはさんで東 側にダルモア蒸留所、西側にこのテナニャク（ティーニニック）蒸 留所がある。 |
| 名前 | ゲール語で「川のほとりの家」 |
| 原料 | |
| 発酵 | |
| 蒸留 | ポットスティルはボール型で初留、再留釜合計１０基。年間生産量 も６００万リットルと、ＵＤＶ社の系列では最大規模。 |
| 水 | デイリーウェルと呼ば れる泉の水を利用している |
| 熟成 | |
| 逸話 | ロス州は昔から密造酒づくりが盛んで、州の大麦のほとんどは密造 酒づくりに消費されているとさえ言われた所。当然、登録蒸留所と 密造者との競争は激しく、登録蒸留所のほうがいつくも閉鎖に追い 込まれたという。 ほとんどがブレンド用で、かつては入手が困難な ウイスキーであったが、１９９２年から前記の花と動物シリーズや 同じくＵＤＶ社のレアモルト・シリーズのボトルが出回るようにな った。 |
| （祓） ほどよい甘さのあるテナニャックは呼び方が難しい。無理やりカ タカナ英語にしているからなのであろうが、ティーニニックと呼 ぶ方が現在では一般的になっている。 中途半端に樽つけしているボトラーの物はそれほど突飛ツして美 味しいとは思えない。しかし、チーフテン（チョイス時代の物） やサマローリーはもともとの麦の味などもしっかりと出していて 出来は良く感じられる。けれども花と動物もなかなかいける。オ フィシャル商品の中でもまだまだ行ける存在である。そう考える とＵＤの花と動物シリーズは良いものが多い。 |