過去の出来事5

12月31日(土)                                  
 今年ももう終わりですね。私も色々なことがあった一年でした。
 まあ、来年も適当にやらせていただきます。
 みなさま、良いお年をお迎えください

12月27日(火)                                  
 ポール・ジローのブドウ・ジュース。今年はうちの店に4本入ってきました。しかしながら、
あっという間に完売です。旨かったです。そして、今年の仕入れはもう終わり、過去にウチの店
でかなりの評価を得たボウモア・カーデン・フェスティバル88とマッカラン1974、18年
ももう終了になってしまいました。
 今年も思い起こせば色々な酒に出会ったなぁ。また来年もいい酒たちとの出会いがある事を期
待しています。

12月21日(水)                                  
 昨日は宝くじが最終日ということで、かなり長蛇の列ができていましたね。私も少量ではある
が購入してしまいました。

12月18日(日)                                  
 今日は寒いですね、今月で一番寒いのではないでしょうか?
 こんな時はお客さまの足も遠のくのでしょうね。のんびりと、久々ワープロを広げて遊んでよ
うかと思います。

12月15日(木)                                  
 今日は気分が乗らないです。はっきり言ってどこかに飲みに行きたい気分…私の性格的にムラ
があるのは仕方がないのでしょうか…。
 とは言っても新しいウイスキーが入ってきたので…中でも
「モンキーショルダー」
 おお、直訳すると猿の肩…???意味はないのかな???と思いきや、ボトルの肩に猿が…
 それはさておき、このモンキーショルダーなるものウイリアム・グランツ社が所有する3つの
蒸留所から27種類のモルトをブレンドして造られたもの。さてその3つとはグレンフィディッ
クとバルヴェニー、そしてキニンヴィです。キンンヴィは1990年に創業されてからオフィシ
ャルもボトラー流れもないために一般では飲めないモルトです。それがバッテッドでも飲めると
なったら、あなた、買うしかないじゃないですか…(誰だよお前の口調は…)
 そういえばモンキーショルダーとは、昔フォロアモルティングが木製のシャベルで行われてい
た頃、従業員の肩が痛くなることをそう言ったそうです。
「俺今日は仕事のしすぎでモンキーショルダーだぜ」
「俺は金がなくてモンキーショルダーだぜ」
「俺は年とりすぎてモンキーショルダーだぜ」
「俺は腕枕のしすぎでモンキーショルダーだぜ」

「腕枕はカタじゃねえよ、このやろう!!!」

12月13日(火)                                  
 昨日、仕事が終わってから、南ギンに新しくバーができたというので行ってみたのですが、ウ
イスキーサワーをしらないような店でした。1杯のんで退散してきました。

 そういえば今日、テレビでネットサイトでの失敗談みたいなのをやってました。 
 何回か私にもきたようなメールのことがありました。
 間違いを装ってメールを送ってきて、違う場所に送っていると親切に返信したりすると、よか
ったらメルトもになりませんか…と何回か言葉巧みにメールをして、しまいには掲示板サイトだ
か出会い系サイトに進めるようなやつです。その正体は、コンピューターが自動返信していると
のこと、何とかロボみたいな事を言っていたけど名前を忘れてしまいました。内容を分析して、
ちゃんと見合った言葉で返信してくるらしいです。
 コンピューターが詐欺を働く時代になってきたのですね。

12月12日(月)                                  
 パーティーから着ているバーコートですが、やはり白なので汚れやすいですね。まだ1着しか
持っていないので、来年になったらもう1着買おうかなと思っています。
 ということなので、今日は久しぶりに(って一週間じゃん)ベストでの営業です。もしかした
ら明日も…かな

12月11日(日)                                                       
 なんだかここ数日間寒い日が続いていますね。こうなると帰るのもだるくなります。手袋がないと帰れな
いです。それにしても毎年手袋なくすんですよ。しかも片方だけ…、毎年変に片手だけの手袋が洋服タン
スの中にたまっていくんです。今年はなくさないようにしないとな。

12月7日(水)                                   
 おかしな12月です。どこのお店も本来ならば忘年会などがあって忙しい時期なのに今年はあ
っちこちの店に聞いても暇のようです。どんどん個人消費が落ち込む世の中…。報道ではボーナ
スの金額は上がっていると言われているのに…

12月6日(火)                                   
 カクテルパーティー無事に終了???しました
 レポートもあげているので、ごらんください                      

12月3日(土)                                   
 明日はカクテルパーティーでコンセールは休みです。60名近いお客様が集まりました。楽し
いものにできるようにスタッフ(3名)一同、頑張りたいと思いますので、よろしくお願いいた
します。
 私も当日用にバーコート(これから冬用として店で着用しますが)を新調してきました。
 PS カシスですが、あるお客様の紹介で何とか1ケース、以前に使用していたドメーヌ・サ
    トネイが入荷することができました。

12月2日(金)                                   
 さて今年もあと一ヶ月、気持ち良く今年を終えられるようにしたいですね。
 今日はカクテル・パーティー用に洋服を買いに行ってきました。私が服を買うなんて何年振り
でしょうか…。まあ、実用できる服なのでかなり活用することになると思います。当日、みなさ
まはどの様な服装でいらっしゃるのでしょうか、楽しみです。
 ps そのへんで食事したら胸やけが…、年なのでしょうか、このトコロ多いです。

11月30日(水)                                  
 昨日は南浦和に新しく店舗をもったレベルストックへと行ってきました。店の造りはオーセン
ティックな感じで、とても格好の良い造りになっていました。
 酒の種類も豊富で、なんだかとてもうらやましく思えました。私も酒欲しいなぁと思いながら
も、自分の店ではこれ以上酒を置くスペースがないとちょっと嘆いてみました。

11月28日(月)                                  
 今日は毎年買っている「世界の名酒事典」を購入してきました。相変わらずワインのページば
かりが増大されています。日本のワイン消費量は年間一人あたり2,8リットルとヨーロッパ諸
国に比べれば低いものの、もともとあまり馴染のなかった文化が延びているという点ではビック
リするでしょう。これからまだ延びるとも言われていますが、実際のところはどのような指数を
しめしているかわかりません。けれども少しブームが落ち着いてきているように思えるのは私だ
けではないはずです。
 世界的にみると、フランスでも1965年の年間一人あたりの消費量が160リットルであっ
たのに対して2005年には67リットルと半分以下に減少した。イタリアは50リットルを切
ったという話があり、健康ブームによるワイン離れが深刻に起きているようです。しかしながら
日本酒とは異なり世界市場を持ち、更なる増加を試みるワイン業界は国内、ヨーロッパのワイン
消費量が減ったところでびくともしないようです。健康志向が高まっているヨーロッパはもとも
と食事にはワインがつき物ということで消費量を増やしていた点が見られるのですが、現在はミ
ネラルウォーターに押されてしまっているようです。
 それにしても「名酒事典」も売れればよいという感じでワインばかりが増えて、焼酎、日本酒
と幅広くなりました。決して悪いことではないのですが、それが良いことかというとそうは思い
ません。なぜならばブームや金にならない酒をないがしろにしているように思えて仕方ないから
です。まぁ、こんなことを言ってもはじまりません。だって情報収集の手段として毎年買ってい
る私がいるのですから…。

11月27日(日)                                  
 このところめっきり寒くなってきましたね。風邪を引いている人も多いでしょう、私も風邪を
引いてしまったようです、調子がよくありません。
 さて、カクテルパーティー(忘年会)まで残り一週間。現在の段階で60名近い方が参加して
くださる予定です。スタッフの人数が足りないという点もありますが、何とかやろうと思ってい
ます。景品などはまだ準備できていないのですが、楽しみであります。

11月22日(火)                                  
 日本企業による、少子化世代の子供早死に計画!
 何という馬鹿げたことを、しかもバーのホームページに書くなんて、ここのマスターもおかし
な人だ…。まあ、そんな事はマスターを知っている人はみんな承知なんでしょうけどね。
 急にこの間お客様との話にあった事を思い出したので書いてみることにしました。
 
 現在日本は少子高齢化が進み、政府筋の人たちは一時サーズが日本に入ってくれば高齢者の数
が減るから本来は入ってきて欲しいという願いもあったようです。しかし、子供たちが減ってし
まっては困るので、やはり国内に感染者が多く出なくて良かったとも思っている。
 ただでさえ労働意欲がなくなっているのに(働く意思があっても、職がなくフリーターをして
いる人は除く)、それ以上の人材不足を招くことは税金の計算でしか人口を計れない政府筋にと
っては痛手である。だからこそ子供をどうにかして増やそうとか、各都道府県のみならず、市町
村では児童に関する医療保障まで行っているところもあるくらいだ。
 しかし、企業は会社の利益を守るために将来、子供たちが早死にせざる終えない状況を招いて
いると考えてしまう。ちゃんとした調査をしたわけではないので、どれだけの企業が「早死にを
招く」行為を行っているかわからないが、かなりの件数に及ぶことは間違いないだろう。
 さてここで取り上げている「早死にを招く行為」であるが、まず第一が生態の変化であろう。
日本は戦後数十年の間に食生活をあまりにも変えすぎてしまった。それが悪いことではない。世
界各国でもさまざまな料理スタイルを持っているのはそう多くはない。しかし、極端に変わって
しまったために身長は伸びたが、骨格があまりにも貧弱になってしまった。
 まあ、第一の問題はこれは日本の経済が進むにつれて豊かになった結果であり、一企業が招い
た問題ではないので、それほど今回の話題にはならないであろう。
 そして第二の問題である、裕福になりすぎたという事も仕方がないことなのであろうが、運動
能力の低下は死期を早めることになるだろう。
 では何が問題のであろうか…。
 今現在での問題は、無菌状態という事が一番であろう。無菌状態の何がいけない、それどころ
か菌がいないほうが良いではないか…。そういう声があちこちから聞こえてきそうであるが、無
菌状態で育った子供たちの将来はどうなのであろうか…。
 抵抗力がなくなり、ちょっとした病気でも死んでしまう。薬に頼れば大丈夫という声も聞こえ
てくるが、抵抗力がない子供たちを見るに見かねて、熱を出ているような子供に下手に解熱剤な
どを投与してしまうと脳症になってしまうケースなども見られるようである。国内でもインフル
エンザなどによる子供に、医師が無理に薬を飲ませたところ、インフルエンザ脳症という状態に
陥ってしまう場合があるようだ。何でもかんでも薬に頼ってはいけないのである。風邪をひかな
い抵抗力を子供のうちに育てないでどうするのだろうか。だからこそ無菌状態ではなく、多少の
菌がある中で抵抗力をつけるのが一番なのだ。
 考えてみてもらいたい。病院の無菌室で育った赤ん坊がシャバに出たときを…。たちまちあら
ゆる病気にかかってしまうだろう。まあ、精神的に無菌室で育った子供たちが、大人になっても
精神が子供以下である状態と同じなのであろうが、それはまた別の問題だからほっておこう。
「おたふく」「水疱瘡」などが子供のうちならば抵抗力がつくが、大人になったら場合によって
は難病になってしまうのが良い例なのかもしれない。
 無菌状態を取り上げたが、それ以外にも会社が引き起こす「早死に問題」は多くあるだろう。
まあ、会社だけでは成り立たないから、親も子供を早く死なせて生命保険を受け取ろうなんて考
えているのかもしれないが、赤ん坊のうちに汗疹がひどいからといって、夏場クーラーの中に閉
じこめっぱなしであると、汗腺が退化して汗をかかない、もしくはかきにくい体になってしまう
という。そうなると老廃物はたまりっぱなしの汚い体になってしまうだろう。
 子供のためという言葉、身体に良いという言葉。そんな甘い言葉をもう一度自分たちの手で確
かめて、その上で実行する親がいなければ、子供を早死にさせる原因を肉親が作る国になってし
まうのかもしれませんね。

11月21日(月)                                  
 「レニエ」のカシスですが…。う〜ん、イマイチ…。しばらくカシス探しに追われそうです。
やはりというべきか、何というべきか…。輸入会社が変わるだけで何でこんなに味が変わってし
まうのだろうか、会社に問題があるのか、それとも製品に問題があるのか…。
 モルトなどでもオフィシャルなどはまったく異なったものになることが多いですよね。ヨーロ
ッパ向けなどとは味が違う。これは日本の会社がこうやったら売れやすいからしてくれって頼ん
でやっているのではないかと思うくらいに他の地区向けとは味が変わってきます。
 売れればいいという、あまりにも自己利益追求の会社には違った意味で頭が下がりますよ。

11月18日(金)                                  
 今までカシスは「ドメーヌ・サトネイ」というフランス・ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベ
ルタンで作られているものを使っていました。しかし、現在使用している商品が終売になるとの
ことなので、それに次ぐカシスを探していました。
 そこでマスターの目に留まったのが「レニエ」でした。度数は16度とサトネイよりも下がる
のですが、エキス分はまるっきり変わらないような状態。以前はマキシアム・ジャパンという会
社が輸入していて、良質の物であった記憶があります。しかし、現在マキシアム・ジャパンとい
う会社は合併されてしまい、なくなってしまっているのです。しかし、レニエはボトルデザイン
を変えて販売されておりましたので、今回の購入となりました。
 だが、問題はひとつ。私も味見をしていないのです。輸入会社が変わったりすると商品の質が
落ちたりすることが多いので、それを後日確認して継続していくか決めていきたいと思います。
 カシスといえばもう一つ。今までルジェ・ラグート社の製品がシェアを占めていたのですが、
このところルジェ離れが進んでいるようです。ペルノ・リカールが販売している「マザリン」が
好評です。ネームバリューよりも味を選ぶバーテンダーが増えたからでしょう。

11月17日(木)                                  
 今日はボジョレ・ヌーボーの解禁日。毎年今年のワインは一番良いとか言っているけど、あま
りにも毎年言っていると何が本当かわからなくなってきてしまうのではないかと思うのですが、
一般消費者の方たちはどのようにお考えでしょうか?
 それでもブランド力によって左右されて飲んでいるだけなのであれば、ハッキリ言ってマヌケ
としか言いようがないと思います。その物を見極める事ができないのであれば、手を出さなけれ
ば良いか、知るための努力をすべきだと思います。
 昨日、どこかで午前零時からボジョレ・パーティーを行ったようですが、その中で「こういう
場だからおいしいんだ」と言っているお客さまがいらっしゃいましたが、それが正解であって、
しっかりとした見極めの中でおいしいと思っている人は少ないと思います。それ以外にも目的意
識があって飲んでいる人は良いと思うのですが、どうも祭り毎に乗っかっているだけの人は癇に
障ります。
 ボジョレ商戦しかり、クリスマス商戦しかり…、企業の利益追求に乗せられているマヌケな人
たちがノホホンと生きていられる平和ボケの日本とはどのように流されていくのでしょうか…。

11月16日(水)                                  
 今日ロフトで包丁を買ったら「どのようにお使いになりますか?」と聞かれてしまいました。
(どのようって…)と思って答えに迷っていたら「家庭用でよろしいですか?」と…。「仕事で
使うんですけど」といったら、ラッピングはですって…。
 みなさん、包丁を購入するときに、使用方法みたいなものって聞かれるのですか…。人相が悪
い人だけチェックされるのですかね…。う〜ん、微妙です。

 そういえば、世界的にワインの消費量が多い国で有名なイタリアの個人消費量が落ちているよ
うです。一人平均が50リットルを割ったとか言っていたような…(詳しく覚えていないんです
よね)。しかもとって代わられた製品は「ミネラル・ウォーター」だそうです。何ということな
んだ…。

11月12日(土)                                  
 今日は大宮の東天紅で中華でした。今週二回も中華なんて…。              

11月9日(水)                                   
 いろいろな事を改めるために、髪を切ってきました。                  

11月8日(火)                                   
 今日の昼は浦和のロイヤルパインズホテルの18階にある中華に行ってきました。なかなか良
かったです。でも、昼から飲むビールって結構酔いますね。

11月7日(月)                                   
 新しいパソコンを購入したので、セットアップに追われていました。
 あとは年賀状を購入してきたので、年末までに必死になって書くことになると思います。

10月28日(木)                                  
 今日は初めてブック・オフという古本屋に行ってきました。期待してはいなかったのですが、
私の好きな作家の清水一行がずらりとならんでいるではないですか…。ずっと見ていると全て欲
しくなってしまいそうだったので、8冊ほど買ってきてしまいました。ないと思っていた動脈列
島という小説もあり、これから楽しみです。

10月25日(火)                                  
 今回入手したマールは最高でした。
 ムートン・ロートシルトのマール!今まで飲んだマールとは似ても似つかないほどのフレッシ
ュ感と、ワイン系の土っぽさ、ブランデーの樽のイメージがさまざまに出てきて、思わず言葉も
出せずに余韻に浸ってしまいました。

10月17日(月)                                  
 今月はあまり更新していないようで…。何とも仕事自体、気が抜けているような気がします。
もっと真面目に酒に対して取り組まなければと思っているのですが、思い通りにいきません。
 そんな中、東口の大御所が見えられました。多少、私に対する指導を頂いたのですが、まぁ、
路線的に納得させられる部分と、そうでない部分と…。それでも、私にとっては大切な教えであ
り、自分自身を見直す上で大きな問題定義をして頂いていると思っております。
 これからもっともっと大宮に酒文化を定着させるために何とかやらなければという使命感を持
っている方だから余計にそう思います。ただ売ればいいのではなく、嗜好品として楽しめる酒文
化を根付かせていければと思っているのですが、その日は遥かに遠いでしょうな!

10月12日(水)                                  
 店の近くにある鐘塚公園の木には、鳥が多く居ます。いつのまに住み着いたかわからないので
すが、あまりにも多いので夕方などに近くを通るとびっくりします。何とかならないかなぁ。

10月10日(月)                                  
 連休中はずっと雨…。あんまりいい気はしないけど、まぁいいか。
 カクテル・パーティーのポスターだけはできました。自分としてはなかなかの出来だとは思う
のですが…。

10月8日(土)                                   
 6日の日に、テレビ埼玉で東口の三銃士とうちの店が取り上げられました。以前のこのコーナ
ーに11月と書いていた私の間違いでした。まったくもって忘れていました。他の方に、「見た
よ」といわれて初めて思い出したというところでした。

10月3日(水)                           
 字の大きさを変えてみました。しばらくこの大きさでやってみようと思います。      
 やっぱり月末は更新が遅れますね。しかも今月末は体調が芳しくなく、何だかだらだらとして
いる日が多かったせいか、月末の作業も終わっていません。
 今日は、プロ(未戦)の選手と増すボクシングをして、思わずところにパンチが当たってしま
い、左腕の筋を少し痛めてしまいました。そんなに痛みはないのですが、不自由なのは左の人差
し指が動き難くなっているところでしょうか…。結構不自由です。

9月27日(火)                                    
 今日は軽く練習をしたあと、レコードを買いに行ってきました。中でも気に入っているのは、ジ
ャズではないのですが、「サウンド・オブ・ミュージック」のサウンドトラックです。ずっと欲し
かったのでさっそうと聴こうと思っています。楽しみです。ちなみに私は映画はあまり見ません。

9月26日(月)                                    
 昨日はウイスキーパーティーでした。ご参加いただいた方々ありがとうございました。今回は人
数が少なかったですが、個人的には有意義なパーティーであったと思っております。
 次回は12月4日(日)のカクテルパーティー(忘年会)がイベントです。皆様の参加をお待ち
しております。

9月24日(土)                                    
 昨日は埼玉テレビの撮影がありました。数日前に連絡を頂き、受けさせて頂きました。
 撮影の時間は7時からだったのですが、いろいろ照明のチェックやらカット割りや、酒の提供の
シーンなどを撮って終了したのが10時近くでした。オンエアーは11月6日(日)昼12時〜2
0分の間、あと午後4時半から5時50分の間のどこかでやるらしいです。3分ちょっとの時間ら
しいですが…。いつもと違った偽りのマスターの姿が見られますよ。

9月23日(金)                                    
 今日はジムワークをしてきました。先日、ミット打ちを一ラウンドやっただけで疲れていたので
すが、今日は10月3日に試合をするプロとマスボクシングを3ラウンドやってきました。試合の
相手がサウスポーということでサウスポーで相手をしたのですが、めちゃくちゃ疲れました。
 こんな事を自分が平然とやっていたと思うとびっくりします。
 ああ、明日の筋肉痛が怖い…。

9月22日(木)                                    
 ぜんぜん更新していなかったようで、久々の更新です。
 今日は、浦和のバーテンダー(今度南浦和に店舗を出す)と共に酒を買いにいってきました。
 補充品を買う予定で、なるべくそれ以外のものは買わない予定だったのですが、思わず買ってし
まいました。だって、このところ見ない「グレン・ロッキー」の39年物があったんですもの…。
それを買わないなんてありえないですが、やっぱり端っこ好きという事を言われてしまいました。

9月16日(金)                                    
 なんだか昨日から気分が乗らない。ジムに行けたのに今日は行かなかった。パチンコに行ったけ
ど気持ちが乗らなかった。まあ、プラスマイナス0といったところだったのだが…。
 今日は金曜日、がんばろう!

9月14日(木)                                    
 10月末に新しいリキュールが販売されることになりました。スターフルーツ(知らない人も多
いと思いますが…)のリキュールです。名前はスターリー(STARRY)です。ライチリキュー
ルで有名なディタが出すとの事です。今までスターフルーツのリキュールは見たことがないので、
販売と同時に入手したいものです。

9月12日(月)                                    
 早々と忘年会の準備に取り掛かろうとしております。昨年は、うちの店が単独で行った「カクテ
ル・パーティー」を今年はH店と組んでやろうと思って話を進めています。4日にしようという話
になっています。会場をおさえなきゃ、出す酒を考えなきゃ、バーテンダーを確保しなきゃと大忙
しになると思いますが、まだまだ、先の話です。
 その前に「ウイスキー・パーティー」ですね…。

9月8日(木)                                     
 選挙に行ってきました。日曜に行けないので不在者投票です。今回の選挙は重要な選挙だと思っ
ているので、できる限りの方が参加する事を期待しております。
 そして、今日はボクササイズをするために、再びボクシングジムに入会してきました。あくまで
もボクササイズです。今更リング復帰の夢はありません。大宮にあるので立地的にも気軽に行ける
ので、週2回くらいでのんびり通おうと思っています。
 http://www.aa.alpha-net.ne.jp/bbnns/

9月6日(火)                                     
 かなりショックな出来事が起こりました。
 なんと言っていいのか…、ただ悔しいの一点張りでございます。仕方がないから酒でも飲むか…
 そんな事を言う前に、事の真相を話しましょう。
 実は衝動買いしてしまった「キリーロッホ」なのですが、今回入荷失敗となってしまいました。
海外のエージェントとの絡みらしいのですが、輸入会社からストップが掛かったもようです。金銭
的には楽になるので悪いということはないのですが、うちの店のコレクターがえらく欲しがってい
たので、非常に残念です。
 またの機会に購入できれば良いのですが、なかなかお目にかかれない物ですからねぇ…。

9月5日(月)                                     
 今日は出勤前に中華料理で少し飲みたいと思い、行ってしまいました。
 なぜか行く前におにぎりを食べてしまっていたのですが、小ロンポー、焼餃子、豚角煮などを頼
んで、楽しんでいました。でも、それが食べきれないのです。豚角煮は2名盆というもの以下がな
いので、それで頼んだので、食べられると思ったのですが、ぜんぜんだめでした。
 店に着てからしばらくも、妊婦のように上ッ腹が重く動くのに苦労しました。

9月2日(金)                                     
 まだ月末の処理が終わらない。このところ作業が遅くなっている…。
 今日はターキーバイクではじめて埼玉スタジアムを見てきました。結構つくりはきれいなんです
ね。それにしてもたまに自転車で気持ちよく風を切るというのも良いものですね。
 おっと、そんな事を書きたくて更新作業をしようと思ったんじゃない。
 久々ボクシングねたです。私が以前通っていたドリームボクシングジムでは、現在新人王と共に
B級トーナメント(B級ライセンスを持つ者が出れるトーナメント)で、バンタム、ライトの2階
級で、同門対決が実現してしまったことです。
 本来、同門対決というのはなかなか起こらない、トーナメントで両選手が勝ち進んでいかなけれ
ば実現しないもので、今回ドリームジムから出場した4選手すべてが決勝に進んだということに対
してびっくりしております。ジムでは何度も手を合わせているから手の内はお互い充分知っている
のでしょうが、試合となったときに、どのように影響が出るのか、本当に楽しみです。しかも試合
を行う日が私の誕生日とは…。ちょっと仕事をサボって見に行きたいかなとも思っております。
 そういえば、トーナメントではなく、特別に行われた試合で、日本ミニマム級タイトルマッチで
江口兄弟が戦った試合を思い出してしまいました。10数人兄弟の7番目、8番目くらいの二人だ
ったと思います。同門どころか、兄弟対決…、心中察するところもあり、兄弟にしかわからないと
ころもあり…。結果は兄のKO勝利だったのですが…。
 さて、ドリームの同門対決、どのような結果が出るのでしょうか、楽しみです。

8月29日(月)                                    
 先日のリベンジとばかりに、ホヤクリスタルへと行ってきました。でも、思ったほどグラスがな
いのです。いつもならばもっとグラスがあふれているはずなのに…。しかたがないので、アウトレ
ッドではなく、普通のホヤ・クリスタルへと…。
 そして情報を入手したのですが、年内いっぱいでホヤクリスタルは一般の製品をやめて、手作り
ガラスのみをやっていくとのこと…、だから、アウトレットも他も年内で終了だそうだ。だからホ
ヤは現在、百貨店からも撤退しているとのこと。

8月23日(火)                                    
 今日はグラスを買いに行こうと思い、入間のホヤクリスタルへと車を走らせました。天気はそれ
ほど良くはなかったのですが、運転しやすい日だった。そんな気分もあってか、カーナビの言う通
りの道(所沢まわり)を抜けて、目的地へと着いたのですが、火曜日定休だったようで、調べずに
行った自分が馬鹿だったと思いながらも、まぁしかたないと帰ってきました。
 また次回にグラスを購入しに行ってきます。

8月22日(月)                                    
 ビールサーバーが消えた。というよりも前に記した通り、生ビールを辞めたのである。そのスペ
ースに何を入れるか試行錯誤していたのだが、結構大変な思いをしながら友人からもらった冷蔵庫
をそこに入れることに…。結構すっぽり収まってしばらくはビールなどはここから出すようになる
はず…。

8月20日(土)                                    
 やっとボトラーズなどの更新をする気になりました。なかなか進まなくて本当にいいかげんです
みません。
 あとちょっと見つけたウイスキーの表記に関する文章を転写してきましたので、見てください。

『 ウイスキーの表示に関する新たな動き 』

スコットランドの蒸留所は、以前問題となったカーデュのような事例が
二度と起こらないように、ウイスキーのラベル表記について年内に
明確な取決めを行うべく協力を要請されているようです。
スコッチウイスキーについての新しい定義の一つとして、
スコッチウイスキー協会は2月、業界の98%を占めるメンバー宛、
現在2つ以上の蒸留所の製品を併せて造られている意味で使用されている
「バッテッド・モルト」、「ビンテージ・モルト」や
「ピュア・モルト」等を禁止し、「ブレンデッド・モルト」に
統一することを提案しました。

ご存知のように以前ディアジオ社は自社商品のカーデュを、
他蒸留所のモルトを使用したものに変更し、それを「ピュア・モルト」と表示し
販売を行ってことについて多方面から非難を浴びる結果となりました。
同社のライバルであるグレンフィディックの製造元である
ウイリアム・グラント社との、およそ6ヶ月間にわたるバトルの後自社の主張を
あきらめる結果となりました。

スコッチウイスキー協会のガイドラインでは、「命名された蒸留所において
完全に蒸留されたものではないスコッチウイスキーは、いかなる場合においても
その蒸留所名を使用すべきではない」としています。
ほとんどのウイスキー会社がこの新たな提案を支持していますが、現在
「ブレンデッド・モルト」のプロデューサーとして知られている生産者の中には、
新しい提案は顧客の混乱を招きかねないと心配をする声もあるようです。

イージー・ドリンキング・ウイスキー社のデヴィッド・ロバートソン氏は
「個人的には、モルトと安価なグレーンを使用しているブレンデッド・ウイスキーと、
今回新たに提案されているブレンデッド・モルトの間には混乱を招く可能性が考えられる。
何故ならもし消費者がブレンデッド・モルトの価格がブレンデッド・ウイスキーの
価格の2倍以上であることを知ったとき、ブレンデッド・モルトとは
いったい何なのだろうと思う人もいるのではないでしょうか。」それに対しスコッチ
ウイスキー協会は、新しい提案は長期的には混乱を減らすことが出来ると考えています。
同協会広報担当によれば、現在一般的に使用されている複数のモルトから造られている
商品である「バッテッド・モルト」は、正しく理解されてはいないとしています。
さらに、「消費者は、ブレンデッド・モルトは2種類以上のソースから来ていることを
理解するでしょう。
そしてこのブレンデッドに関する定義はEUにおける法律に基づいたものです。」
と加えています。
また、エドリントンの広報担当は、「フェイマス・グラウス・ビンテージ・モルト」
のラベル変更をしなくてはなりませんが、この提案を受け入れると回答しました。

現在使用されているいくつかの表示方の意味を正しく理解する方にとっては、
「ブレンデッド・モルト」という言葉がどういう製品なのかを正しく理解することは
難しくはないと思います。
しかしながら、ロバートソン氏の言うように、一般の消費者の人達の多くに、
「ブレンデッド・ウイスキー」と「ブレンデッド・モルト」の違いを
正しく理解してもらうことは簡単なことではないと思います。
ラベル上の表示に加えて、個々の商品についての詳細を可能な限り
明らかにするなどの対応も同時にされるようになればいいと思います。

8月17日(水)                                    
 すぐに入庫される予定ではないのですが、虫が疼いてしまいました。
 今日メールを開いてみると、高額商品のオファーがきているではありませんか…。03年にボト
リングされたのですが、高くて買うタイミングを失っていました。今回、他の業者がその製品を輸
入する事が決定しました。そして、ある酒屋だけなのですが、異常に金額が安くなっていました。
悩んだ挙句、断ってくれるだろうと思っていたトアルバーのマスターに決心をまげてもらおうと連
絡したのですが、逆に「買ったほうが良いですよ」と焚きつけられてしまい、メールにて注文をし
てしまいました。
 即納ではないので、しばらくしてからなのですが、納品されるのが楽しみです(ちなみに店頭に
並ぶ確立は低いです)。

8月12日(金)                                    
 コンセールから生ビールがなくなる日。
 現在ある樽(10リットル)カールスバーグが終了しだい、生ビールを終了しようと思っていま
す。出る量的に品質管理が難しく、捨ててしまうことも多いことが理由です。
 現在、カールスバーグの瓶を入れようと考えております。

8月12日(金)                                    
 
今日、ふらっとパチンコ屋に入ってしまった。それは「ロッキー」なるパチンコ台があると店頭
に書いてあったからだ。
 もとボクサー(とはいっても1戦1敗)の私としては思わず熱い思いを抱いてしまった訳で…。
少しだけと思って3千円、4千円、5千円と金額だけが上がっていき、あたりの確立は限りなく下
がっていくとんなイメージが出来上がったころ、ふとしたきっかけで何だかわからないうちに当た
っていました。そして確立変動へ…(確立変動とは、まぁ要するに次のあたりが確約されているも
の)。今までのパチンコだと絵柄で確立変動というものが決定していたのですが、「ロッキー」と
いう台では、主人公であるロッキーが当たりの絵柄の中で、数回にわたって立ち上がらなければな
らないというものでした。
 私は以前のパチンコ台であれば無条件で確立変動になる「5」であったために、そんなにムキに
なってプッシュボタンを叩くのが嫌だったので、軽く叩いていたら…ロッキー負けちゃった。
えー、確変だと思っていたのに…。
 パチンコもこれから頑張らなければならない時代なのですね。
 何でもかんでも妙に意味なく頑張らせるから、気持ちがついて行けずに心身のバランスが崩れて
しまう人がいるのに…。
 この時代背景、なんとかならないんですかね。
 PS、「特命係長 只野仁 セカンド」レンタルで借りてみてます。やっぱり面白いですね…。
 
8月11日(木)                                    
 今日は初めて景品であたったワイルド・ターキーの自転車にて出勤しました。なかなか軽快で、
よかです。前3段、後ろ7段変則の自転車です。変則つきの自転車なんて、高校時代に乗っていた
ママチャリの3段変則以来ですよ。

8月10日(水)                                    
 このところ、雨が降ることが多いですね。冬の雨は寒くなるだけだから嫌だけど、夏の雨は結構
歓迎といったところがありますね。
 そろそろ皆様お盆休みといったところでありましょうか?この時期は店も暇になるので、年に数
回の掃除日よりといった感じです。いろいろ邪魔なものを整理していきたいと思います。

8月8日(月)                                     
 今日、店に出勤してしばらくしてから電話があった。
「いつもお世話になっております」という口上から始まったので、付き合いがある場所かと思い、
何かあったのかと身構えて聞いてみると、初めて電話してくるセールスでした。おいおい、ちょっ
と待てよ。付き合ったこともないのに「いつもお世話になってます」って…。
 このところメールなんかでよくある「Re」とか「先日の回答について」とかの件名のメールと似
てないかい。メールの場合は、知り合いからきているものと思って開いてしまうケースもあり、ち
ょっとした詐欺まがいみたいな感じがしないでもない。これでうちのサイト見たから幾らくれ、み
たいな事になったら余計にそう思う。
 まぁ、何にしてもみんな追い詰められているのかな、無理やりでも電話つながなきゃいけないみ
たいな…。何かの雑誌に書いてあったけど、テレクラみたいな場所は長い時間相手と話をすると金
が多くもらえるみたいだけど、営業もすぐにきられないようにそんな事やっているのかなぁ。
 何にしてもおかしな世の中だ…。
 PS、郵政法案だっけ、否決されましたね。

8月5日(金)                                    
 昨夜、近くのバーで飲んで帰ったのですが、いつも自転車を置いてある場所に、大きなダンボー
ルがあるではありませんか?よくよく見てみると「ワイルドターキー」の自転車があります。
 以前、応募シールをつけてお金を幾らか払うとその自転車が買えるというキャンペーンがありま
した。そして、ある知人のターキーファンが買うと言っていたものかと思ったのですが、代引きで
もなく、ただ単に届けられたものだというのです。翌日、知人へと連絡をとり、「前に応募した自
転車はきましたか」と聞くと「ちゃんと代金引換できた」とのこと…。
 そして気づいたのですが、応募券をつけて何名さまにプレゼントというやつに応募していたこと
に気づきました。そしてそれが当たったということも認識しました。
 あまりキャンペーンなどに当たることがないので、ちょっとびっくりです。明日あたりに自転車
を箱から取り出してみよう!

8月2日(火)                                      
 久しぶりに休みました。しかも予定も何もなく休んだのは何ヶ月ぶりだろう。
 そんなこんなで、銀座にある資生堂のレストランへとお客様とともに足を運びました。イタリア
ンで、今日のメインにしたのはサマートリュフです。なんともいえない香りが楽しめました。他に
もうまいものをたらふく食べてお腹も心も満たされてきました。

 PSおかげさまで、ハイランド・パーク1902 BBR 売り切れました

7月28日(木)                                    
 今日はジョンレノン・ミュージアムへと行ってきました。ちょっと新都心の中華を食べに行く
ついでといった感じでよってきたのですが、少しばかり魅了されて帰ってきました。
 宗教的な言い回しになってしまうのかもしれないのですが、昔、人は神(偶像主義)と同じく
男性女性の両方を共有していたと聞いています。それが分かれたのが人間です。だから、ジョン
レノンがオノ・ヨーコと一緒になって、人として成長したという話を聞いて、愛が二人を成長さ
せたという見方ができる反面、もともと一緒であった半身を見つけたことによって、本来の自分
の姿を見出し、そこから元にもどったという見方ができなくもないと、天邪鬼的考えかたを持つ
私は思ってしまいました。
 結局、人は一人では生きられないというのは、他者との関わり、自分の半身がない事に対する
穴埋めになっていくのではないでしょうか?実際的に、神というものも一人では生きていけない
のですから、半身しか持っていない人間は確実に一人では生きていけない者なのでしょう。半身
を探すたび、そして後世に対して、自分を残していくこと、これが人間の知らず知らずに与えら
れた本能の中にあるのではないでしょうか?
 まぁ、半身問題はここまでとして、ジョンレノンはビートルズ解散後、平和活動に参加という
か、自らその活動に没頭した時期があるようですね。ちょうどベトナム戦争だったと…。それを
思ったときに、前回のイラク戦争を思い出しました。そして、インターネットで流された日本人
殺害の場面も…。
 あの時、興味半分でも見たくないと思っていた自分が、なぜか、自らその映像を見るために理
由をつくってその画像を見ました。実際、日本という平和(これからどうなるかは皆目見当はつ
かないが…)な国ではありえない光景。それでも世界各国を見渡してみれば当たり前のようにお
こなわれている国がある。それを知らずして…などとおこがましい考えの元に見ました。
 ラブ&ピースなどと叫ぶ中で、いったい何が本当の愛なのかわからない。それでも人は愛を求
めて生きていくのでしょう。自分が生きている意味を大小関係なく判ろうとして…。

7月23日(土)                                     
 今月は買ったウイスキーをほとんど商品として出しました。6本くらい出ています。来月は通
常商品を買わなければと思っています。思えば有名どころのボウモアにしてもスプリングバンク
などにしても高額の物しか残っておらず、あまりにもスタンダードを格差があっていけません。
なので来月は普通イメージのある商品を買っていこうと思っております。
 宝くじでもあたらないかなぁ…、そしたら酒買うのに…。

7月19日(火)                                    
 久しぶりに昔のドラマを引っ張りだして見ています。「王様のレストラン」です。松本幸四郎が
出ていて、一軒のフランスレストランの話なのですがこれが面白いです。単純にサービス業として
の勉強になることもあるので自分にとっては微妙な面でプラスになっています。

7月15日(金)                                    
 営業前の密会の際に、某Hバーのマスターとの話の中で、「もしも私が失業したら雇ってくれま
すか?」と聞いたら、「いやぁ、バー業界の暴れん坊ですからね」と苦笑いをされてしまった。
異端児とかじゃなく暴れん坊ですよ。いやぁ、つつましやかにやっているところもあるんですけど
ねぇ。
 さぁ、今日も暴れん坊頑張ります…。

7月14日(木)                                    
 ずいぶんと古くなってしまったモルトのメニューをエクセルを使用して作ろうと頑張っていたの
ですが、ふとキーを押し間違えてしまったのでしょう、多分…、そうしたら、ワークシートがその
まま消えてしまっていました。何で消えたかさっぱりわかりません。いきなりシート1がなくなっ
ていたのです。何がなんだかわかりません。だからパソコンって嫌いなんだよ。
 なかなかやり直す気になれないし、暇だし…
 ダーっていう感じですね。

7月13日(水)                                    
 さて、調子があがってきました。昨日の今日でこんなことを書くのもなんですが、気合入ってき
てますよ。ということで新入荷に一本追加しました。やっと白板も書き換えることになりました。

7月12日(火)                                    
 なんだか体調が良くないです。寝込むとかそんなレベルではないのですが、うーん、なんだかダ
ルさが…。5月病というものなのでしょうか?少しばかりやる気もでないような…。頭が痛いよう
な…、節々が痛いような…。
 やっぱり風邪かなぁ。

7月10日(日)                                    
 昨日、今日とやる気があまりないのは雨季のせいとは関係ないのですが、まぁ、良く店が続いて
いるなぁと考えております。こんなわがままだらけな私ですが、う〜ん、なんでだろうなんて思い
ます。ただ、この間口論になった話では、個人的には間違っていることは一切ないと思っているの
でそれについて落ち込んでいることはありませんが、ただ私も感情的になってしまう相手の対応だ
ったので、腹がたってしまいました。
 昨日は昨日で、営業時間の真っ最中に営業マンが「あのすみません、●●会社なのですが、オー
ナーさんですか?」だって…。何かと言ったら、「電工の看板なんですが、オーナーさんは…」と
いうので…。「あのね、営業中でお客さまがいるこの状況だったら、どうするべきかわかるよね」
といったら、「え〜」みたいな顔をして帰って行きました。切羽詰まっていたのでしょう。でも切
羽詰まっていても、お客さんのいる店での商談はあまりよくないと言うことを認識しておいてもら
いたいです。会社も変なノルマばっかり押し付けるから、あんな暗い顔した営業マンが(笑ってり
ゃ良いってもんじゃないが)いて、世の中が暗くなるんだよ。
 官僚諸君よ、君たちは税徴収などをして、国の金を動かしてえらいことをやっているとか言って
いるが、ぜんぜん社会は暗いんだよ。その現状を考えて税率を考えてもらいたいんだよね。自分た
ちは赤字でも金を産む技術を持っているかもしれないが、国家官僚というものであれば、もっと社
会が明るくなるような主導をしてこそなのではないだろうか?そうでなければ、自分たちが旨い食
いものをするためになっているといわれても仕方がないのではないだろうか…。

7月7日(木)                                     
 最近の出来事をぜんぜん書いてなかったのですね。しかも今日は七夕ではないですか。七夕の際
の降水確率は毎年高いようですが、今年はいかがでしょうか…。
 今日はレコードを久しぶりに買い込んでしまいました。それを楽しく聴きながら、書いておりま
す。
 昨日は西川口のカイロプラクティックに行って、腰の痛みの原因を削除してきました。ずいぶん
と楽になりました。

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